凈水雖然很干凈，但對人體可能存在一些隱患。這種自然界中本來不存在的水是一種退化了的水，質(zhì)量已經(jīng)下降，對人體的作用已經(jīng)“退化”。工業(yè)去離子水即使是沒有經(jīng)過污染的天然水，經(jīng)過反滲透法等一系列提純工藝抽走了水中所有礦物元素后，也會失去小分子團賴以支撐結(jié)構(gòu)的支架而“退化”，并且因沒有任何礦物元素而失去其生理功能。歸根結(jié)底，純凈水就是至清的死水，沒有活性。所謂“水至清則無魚”，也就是因為太清澈的水含礦物質(zhì)特別少，不利于生物生長。人喝水也是如此，長期飲用純凈水，會降低人體**功能，使體內(nèi)一些有益的營養(yǎng)物質(zhì)流失。老年人特別是患有心血管**、糖尿病的老人、兒童、孕婦更不宜長期飲用這種水。
由于農(nóng)藥、殺蟲劑的廣泛應(yīng)用以及工業(yè)廢水和生活垃圾對水源的污染，有些地區(qū)的飲水已很不盡人意，于是在一些城市的家庭中出現(xiàn)了購買純凈水飲用的現(xiàn)象。 且不說市場上出售的蒸餾水、純凈水是否合格，單就長期飲用蒸餾水、純凈水來說，對身體健康是有潛在危害的。其一，常飲蒸餾水者放棄了從水里獲得人體所需的微量元素的5％的來源，也放棄了水中的身體健康的保護元素鈣、鎂離子。其二，純凈水的溶解度*大，它作為人體廢棄物的載體，也必然多溶解走體內(nèi)的一些 有用元素排出體外。蒸餾水和純凈水制作是需要把源水煮開令其蒸發(fā)冷凝回收，或反滲透法生產(chǎn)，在這一過程中，用于制作蒸餾水的源水中的其它遇熱蒸發(fā)物質(zhì)也會隨著蒸餾水的生成而冷凝到蒸餾水中，如對健康有害的酚類、苯化合物甚至可蒸發(fā)的汞等。而反滲透法得到的也不會是理論上的純凈水。要想得到純凈水或超純水，必須經(jīng)過二次、三次的蒸餾，還得增加其它純凈手段。市場供飲用的蒸餾水不大可能這么做，也沒必要這么做。已有報道，我國某市的一些孩子由于較長期的飲用純凈水而得病。 人們喝水是生存所需，我們需要的是工業(yè)去離子水清潔干凈對人體無害的天然飲用水，并不一定飲用純而又純的高價蒸 餾水或純凈水，當(dāng)然偶爾飲用蒸餾水是無礙的。
